韭菜种植条件有哪些？韭黄和韭菜的区别
经常在菜场上看到韭黄和韭菜的价格 相差甚远，心想不都是韭菜吗..凭什么韭黄就要贵这么多？然则 韭黄炒蛋比韭菜炒蛋更香是真的，那么韭菜种植条件有哪些？韭黄和韭菜的区别。
韭菜种植条件有哪些韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地随处 都有栽培。南方不少地区 可常年生产，北方冬季地上部分 虽然枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌产生 长。
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子抽芽 适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产品 积聚 少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰;光照过强，温度过 高，纤维多，品质差。
3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。
4、土壤：韭菜对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
颜色不合
很明显，韭菜与韭黄的颜色不合 。韭菜是绿色的，而韭黄是黄白色的。
生长情况 不合
韭菜是在阳光下生长，充分 吸收了阳光的滋润，所以，叶绿素对照富厚 ，叶子也是对照的绿。而韭黄是在不见阳光的黑阴郁 生长，没有叶绿素产生 ，所以显示出黄颜色。
做菜方法 不合
韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜，做菜时，可以做汤，可以炒，可以当调料。而韭黄对照细软，与鸡蛋同时炒，韭黄鸡蛋很不错。
食用价值不合
韭菜中的膳食纤维含量较多，可以补肝养肾，韭菜具有壮阳功能 。而韭黄能够治理便秘，耐久 食用，有助于缓解肠道问题。
人群禁忌不合
韭菜属阳性食物，吃多了，易上火，不克不及 常吃，特别是体热之人更要少吃，而韭黄则没有太多的禁忌人群。
价格 上的差别
韭菜是市场价格 要比韭黄便宜 ，这是因为韭黄生长情况 的特殊性。
以叶片无枯萎、糜烂 、无绿色的为好。
立秋：肥水齐放
韭菜喜欢凉快 气候，立秋后气温逐渐下降，昼夜温差大，此时增强 治理 ，有利于韭菜猛长，积聚 养分。先顺垄开沟，每667平方米施饼肥50公斤，优质农家肥750公斤，三元复合肥20公斤。施肥后盖土，浇两次水。
寒露：停水控长
寒露以后天气渐冷，韭菜生长迟缓 ，此时应停止浇水和追施肥料，使韭菜营养早回根茎，积聚 养分。
霜降：架设风障
一障管两畦霜降后在畦南侧前沿设一道向北倾斜1.3~1.5米的风障,降落畦温,迫使韭菜早休眠,削减 营养消耗;立冬笼罩 后,将风障改为向南倾斜15度,使南畦成暖畦。
立冬：笼罩 治理
笼罩 前清理畦内所有枯叶杂物，割去枯韭，结合 浇水每667平方米施尿素20公斤。水下渗后搭小拱棚，笼罩 薄膜草帘，每天上午9时揭开草帘，下午2时盖上，见阳光5小时左右，进行暗化处置惩罚 。经3~5天，韭菜萌动后，揭开薄膜，用25%多菌灵可湿性粉剂或40粉锈宁加水喷雾防止韭菜灰霉病。施药后分2~3次覆土，覆土总厚度5~10厘米。韭菜出土后培根。11月下旬，韭菜长到35厘米时割第一刀，收后浇水施肥。
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