黑豆营养价值极高，极高的纤维素能治疗便秘，然则 口感就差了许多，黑豆天然的气味欠好 闻，下面5号网小编带人人 来看一下黑豆泡醋用什么醋最好？

醋有许多 分类，一般分为白醋和陈醋，因为黑豆泡醋的原理是应用 发酵的原理，这就和陈醋的酿造历程 不约而同 ，特别是纯粮酿造的保健醋，是以食粮 为原料，通过微生物发酵酿造而成，营养价值和香醇味都异常 好，所以从功能 和口感上来说，黑豆泡醋都适合选用陈醋，尤其是纯粮酿成的陈醋，不适合白醋。

黑豆煮成七八成熟，然后捞出来用醋泡，也许 的比列是10斤黑豆2斤醋，泡一个星期后即可食用，在吃晚饭前吃个20多粒，当零食吃就可以。

醋泡黑豆除了能赞助 抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、寒症、肩膀酸痛、高血压、高胆固醇等也都很有效，这些都是在办公室里工作的人最容易得的疾病。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存 半年，因而可每次多做一些。黑豆自己 具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，对照好吃。如果不喜欢醋的酸味，还可以参加 少量的蜂蜜。

醋泡黑豆其实可以生的泡来吃，也可以炒来泡着吃，当然煮七八成熟泡的三种办法 可以。

如果是生的泡，30天后吃。

如果炒来泡的，7天以后吃。

如果是煮七八成熟泡的，3天以后就可吃了。

每天下午5-7点吃10-15粒，耐久 保持 ，可以养颜美容、乌产生 发、补血固肾、解毒利尿、抗衰老等。

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