秋天吃什么蔬菜比较好？秋天喝蜂蜜的注意事项
都说秋天是个养生的好季候 ，养生在饮食方面也要多加注意，一小我 的饮食习惯对自身的身体健康也很重要，多吃蔬菜对身体有许多 好处 ，那么秋天吃什么蔬菜对照好？秋天喝蜂蜜的注意事项。
秋天吃什么蔬菜对照好菜花
菜花含有富厚 的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道沾染 疾患多发季候 ，雪白 的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。富厚 的核黄素，又有防止吵嘴 溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
胡萝卜
味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持 胡萝卜素93%以上，炒食也可保持 胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收10%。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的排泄 ，增进胆汁的排泄 。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于增进 排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素，可介入 牙釉质和牙实质 的形成，介入 骨骼的生长。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基本 代谢和体格发育，会产生 有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素凌驾 72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太惋惜 了。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。
豆芽
黄豆、绿豆中含有大量 的卵白 质、脂肪和碳水化合物，以及钠、铁、磷、钙等人体必须 的元素，生芽后不只 能保持 原有的物质，并且 增加了维生素B1、B2、B12和C的含量
豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量富厚 的天门冬氨酸，能使机体大大削减 乳酸的聚积 ，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性菠菜中胡萝凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
芹菜
芹菜性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含卵白 质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等，它能兴奋中枢神经，增进 胃液排泄 ，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，无不色彩鲜艳，味道清香。
小白菜
味苦微寒，养胃和中，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，其菜也性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛增进 愈合的作用。
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