《风味人间》第2季收官！ 溯“根”地下食物王国
中国娱乐网讯 由腾讯视频出品，稻来传媒与企鹅影视连系建造的美食试探记载片《风味人世》第2季收官期“根茎春秋志”，将于今晚21:20在腾讯视频独家上线，浙江卫视同步播出。被誉为“下饭神器”的《风味人世》第2季自开播以来便备受存眷，它通过甜味、螃蟹、酱料、杂碎、鸡肉、颗粒、香肠、根茎8大主题，以环球视野揭示包含万象的美食文化，让观众明确到差异区域的风土情面。而本期节目将凌驾多个区域及族群，发掘各地深埋地下的鲜味，揭示根茎食材的适用性和鲜味，同时也借这种土壤下的丰美食材，表达对滋养万物土地的依靠与敬意，以此为“环球美食盛宴”画上美满句点。
菜品
菜品摆盘特写
从收成到食用全记录 另类解读根茎食品奇异滋味
在本期节目中，镜头深入泥土，将活跃揭示根茎食材从收成到上桌食用的全进程，让观众在浏览诱人的根茎美食之余，还能收成常识与意见意义。譬喻法国白芦笋，它的发展情形必需完全避光，就连采挖也必需在黎明时分警惕收罗。白芦笋佐火腿、鸡肉白芦笋佐羊肚菌酱……鲜甜爽利的白芦笋与肉食最为绝配，让法国人欲罢不能。而魔芋则更为非凡，这种食材自己毒性极强，要获得魔芋成品的英华魔芋筋，必需经过伟大的处理赏罚方法，节目通过微观镜头将这一进程完备泛起，信托将让观众大开眼界。
农田白竹笋特写
根茎食材并非一味的口感暖和，它们中许多味道犷悍。奇异的刺激性风味让它们得以被压迫出极致鲜味、如“万金油”般副手万千菜品。譬喻大蒜，岭南人用它搭配清甜的海鲜，建造出劲道辛香的金银蒜蒸老虎虾；而在中国北方，大蒜在低温下用醋泡制就能成为碧绿通透的腊八蒜，与牛肚一同爆炒出的爽利香腴的腊八蒜烧牛肚。另一种根茎类食品生姜，以光鲜的滋味，雄踞调味榜首。节目中，生姜除了在泡姜鸭杂、姜爆面线、姜焗鸡等菜肴中为食品增加别样的辛辣风味，还在广州人手中拥故意想不到的妙用，当香甜的牛奶“撞”上犷悍的姜汁，撞击出一种风味奇异的民间传统美食——姜撞奶，浓郁乳香中透着丝丝辛辣，奇异梦幻的口感令人乐不思蜀。
根茎食材姿态百变 占有餐桌“半壁山河”
根茎类食材之以是能紧紧占有着人类餐桌上的“半壁山河”，正是因为它的“百搭”。譬喻山药自己味道软糯恬淡，和全部食材搭配都能别具风味，山药豆蒸糕、老母鸡炖山药、松露汁铁棍山药鲍鱼……只要有了山药，平庸无奇的餐饭城市抖擞出曼妙的滋味。尚有根茎食材中，最为常见、“其貌不扬”的土豆。在黑龙江，内地人赋予土豆新的形态，让它从灰头土脸“变身”晶莹软弹的粉条，土豆淀粉粉浆化作涓涓细流的画面必然会让观众倍感新颖。在秘鲁，土豆更是被内地人当做是“丰收之神”，拥有高出3000种形态、颜色纷歧的品种。尤其是内地的多彩土豆，运用当场闷烤的迂腐烹调方法，必将为观众用餐盘搭建出一座鲜味的旖旎花圃。
食品建造
食品建造
泥土下的厚实根茎，在人们餐桌上既可继续主食，又能调味副手。通过鲜活丰饶的根茎食品，《风味人世》教育观众试探“地下食品王国”机密的同时，也带给观众一些启迪，食品滋养人类身心的同时，人类也应戴德大天然的赐予，怀揣对食品的谢谢与敬意。
菜品
菜品
跟着本季《风味人世》进入尾声，观众纷纷留言：“显着是一个走胃的节目，却偏偏走了心。”、“不舍得这个宝藏记载片完结”，以此表达了对《风味人世》的不舍与对下一季的等候。今晚21:20，敬请锁定腾讯视频及浙江卫视，一路欢迎《风味人世》第2季的收官篇章，共赏根茎鲜味的极致风味！腾讯视频在《风味人世》第2季首播时代也会出格开放环球播出，届时环球用户只要打开腾讯视频，即可一同开启环球美食试探之旅。
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