《风味人间3·大海小鲜》完美收官 四海为伴代代相传
由腾讯视频出品，陈晓卿、李勇担负 总导演，稻来传媒、企鹅影视结合 制作的美食探索记载 片《风味人间3·大海小鲜》收官之作“赓续.代代相传”于2月6日晚21:00播出。节目自开播以来便备受存眷 ，先后通过“天涯、弄潮、折衷 、赶海、时鲜、名堂 、厚味、赓续”八大主题，以本土海鲜为聚核心 ，展示了中国绵长海岸线鲜活辽阔的人间百态。而“鲜活自在人间”的立意也形象贯彻于节目始终，在展示中国海洋壮美辽阔的同时，最终为不雅 众描绘出一幅幅依海而生的鲜活劳作风景 线。
自然化育万物 沧海风味依旧
本季，节目镜头深入我国绵长海岸线，生动细致地展现出万千海味从收获到上桌成为美食的全历程 。从渤海湾的海肠，到黄海的鲅鱼、东海的蟛蜞，再到南海的大龙虾……通过赓续 探索挖掘万千风味，记录 下一个个嗅觉与视觉相结合 的珍馐盛宴全程。而食物与小我 在生活的细枝末节中结缘并产生 的情感羁绊，也在两个月的节目播出期中，向不雅 众娓娓道出了一个又一个鲜活细腻的百态人间。
在完结篇“赓续.代代相传”中，摄制组连续向不雅 众展示万千姿态的海味，经由烹调高手“疗养 ”后所变幻 成的极致美味。福建霞浦的海带与藕块、猪手错叠，加高汤卤汁数小时后甘美与醇香便自此融合 缱绻 。而将海带包裹海虾与肥膘肉混淆成馅，蒸熟后外层粘糯内部滑嫩，吞噬下肚迅速熨贴人心；宁波人擅于将大黄鱼剔骨刺再以油豆皮包裹，蛋液笼罩 切段后入锅油炸，焦酥与鲜嫩便再也藏纳不住；余姚人对于小黄鱼偏爱用传统做法烹调，干海苔成碎末与面粉搅成糊状包裹鱼肉下锅油炸，松脆怀绕着软嫩口感令人口舌生津；在北部湾，虾，既可入锅煲粥为白粥增添鲜美，亦可包裹面糊嵌入油锅烹炸，酥脆与弹滑，咸与鲜便恰到好处 地折衷 至一起，自然奉送 与人类智慧的双向奔赴，有了最极致梦幻的强强结合 。海洋广袤，人间有味，极致风味在人间烟火中发酵和酝酿，最终产生 了馋涎欲滴 的滋味，于舌尖于心头一直 搅动翻腾 。
春秋交迭 风波 与造诣 相融合
大海漫无边际，神秘莫测。海上风云多变，却源源赓续 送来至味珍馐，满足人们的温饱和生计。人们一方面在海洋中领取生存之物，另一方面也感恩于大海的奉送 。节目在细微记录 万千风味的同时，也细致的涌现 了背后的人间万家灯火，细节情感的描绘 描摹最终汇聚成一幅纵贯天地间、隐藏于市井烟火下的“风味人间”。
收官期中，节目组依旧在挖掘美食的途径 上探寻着美食背后的人文文化。以细腻的镜头挖掘口径，展现着海岸线人民勤劳无畏又鲜活自在的精力 气质及生活态度。自然大方 以赠，人们感恩收获代代相传。福建霞浦，阿赟追随 父亲种植海带，父子间的传传相授带来身手 相传与亲情相伴；宁波一家小小的餐厅里，童师傅与胡乐乐间的师徒传承带来胜似亲情的温情，口传 心授让一门身手 代代传承；在余姚，姐妹两人前台后厨在时光中穿梭，合力将小店经营的红红火火，也将奇特 风味广为流传；北部湾湛江，阿军家围绕着虾塘生活，白叟 与小孩在守护中、在风味的衔接 中完成着世代賡续。岁月流淌，人们总能在与大海潮 汐相处中演绎出人间最饱满 鲜活的烟火故事，风味在舌尖更在人心流连，令人回味无穷。
以海为伴，代代相传，风波 与造诣 在春秋交迭中相融合 。人们总是毫不当 协的一边迎接风波 ，一边拥抱平凡烟火气中的温暖与伴。《风味人间3·大海小鲜》至此完美落下帷幕，苍茫 的海洋、鲜活的海味，以及充斥 烟火的人间一一圆满涌现 。感激 一路四海盛款，期待下一季“风味人间”再次与味蕾在烟火人生的百态中惊喜相逢！
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